こんばんは、夜汽車Cafe&Bar運営スタッフです。

本日はみなさま本当にありがとうございました。
大きなトラブルもなく終えられたのも偏に皆様のおかげです。

私は、てんやわんやとあわただしく過ごした1日でしたが、皆様の笑顔が少しでも見れたことが本当に嬉しく、悲鳴をあげながらも空間を楽しむことができました。

皆様はいかがだったでしょうか。

五所川原商業高等学校商業クラブの生徒が作ってくださったアップルパイも、
卒業生の方が召し上がりに来てくださるという嬉しいサプライズから始まり、みるみるうちに在庫がなくなっていき、40分で完売するというご好評をいただきました。
お召し上がりできなかったお客様には大変申し訳ありませんが、次回のお楽しみにしていただけたらと思います。
商業クラブのみなさん、試行錯誤を重ねてアップルパイを作ってくださって本当にありがとうございます。
次回は今回よりもたくさん発注しますのでよろしくお願いしますね。

そして、小林康平様のライブの時間です。
このライブを楽しみにしてご乗車くださった方も多かったことでしょう。
熱い歌声がストーブ列車に響き、曲の終わりに訪れた静寂。
皆様から自然と上がった拍手が聞こえた瞬間、今日の成功を確信しました。
そしてライブが終わり、お客様がご降車して行く時、弾き語りでの1時間の長丁場でお疲れだったはずなのに、
乗降口でお客様をお見送りする姿を見た時、あぁと、小林様にライブをしていただけて本当に嬉しいなと。
共にこの夜汽車で皆様をお出迎えすることができてよかったなと。
言葉ならないくらい感激したのを覚えています。
本当にありがとうございました。次回もよろしくお願いいたします。

そして今日、改めて夜汽車は皆様によって支えられているんだなと感じることができました。
なかなかお話しする時間もなく、細かなご配慮が足りていなかったところもあるかもしれませんが、皆様からお褒めの言葉をいただけたのが救いでした。
こうしてお越しいただいた皆様にさらに良い空間で過ごしていただけるよう、今後も改善を加え、スタッフ一同そして、夜汽車Cafe&Barが成長していけるよう邁進していきます。

本日はお越しいただいて誠にありがとうございます。

今後も夜汽車Cafe&Barをよろしくお願いいたします。

こんにちは、夜汽車Cafe&Bar運営スタッフです。

ようやくこの日を迎えることができました。みなさま大変お待たせいたしました。

本日、18:30、津軽鉄道五所川原駅４番線ホームにて、開催致します。

なお、このブログの投稿を持ってご予約受付は締め切らせていただきます。ご了承くださいませ。

びっくりするほど空も晴れてくれましたね。みなさまをお待ちするには絶好の日和です。

みなさまにお会いできるのをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

先日、バイク仲間と八甲田を通って奥入瀬渓流から十和田湖へとツーリングへ行ってきました。

心地いい陽だまりの中、つづら折りを下っていく気持ちよさ、黄色の絨毯とカーテンが何キロにも渡って続く景色は言葉にならない感動をもらいました。

残念だったのは観光バスの停め方…

観光客の方のためなのはわかるのですが、警察の方に交通整理をお願いしてしまうような状況は…

このくらいにしておきます。

自然は皆のものですが誰のものでもない。共有財産だからこそマナーは大切に！！

こんばんは、感動と憤慨が入り混じっている夜汽車Cafe&Bar運営スタッフです。

本日は今回ご提供いただく、アップルパイの調理現場にお邪魔しました！

五所川原商業高等学校商業クラブのみなさん、本当にありがとうございます。

調理室にお邪魔した時も、明るい楽しそうな雰囲気で出迎えてくれました。

本当に楽しそうに調理をしている姿、瞬間瞬間で見せる真剣な眼差しに今回こうしてコラボさせていただくことへの感謝と、自信を持って皆様にご提供させていただける確信をもらいました。

こだわりのポイントは中のアップルペーストと焼き上げ方。

アップルペーストはしっかりとりんごの食感を残しつつ上品に仕上げてあります。
りんご以外は砂糖、バター、シナモンだけ。りんごの酸味、甘みをお酒を召される方のお口にも合うようにと何度も試行錯誤してくださったそうです。
これだけでも嬉しいのに、焼く際の温度、時間も自分たちの納得のいく食感が出るように研究を重ねた後が見えてきました。

そして今回、ご好意で実際に試食もさせていただきました。

カスタードクリームは使わず、素材の味が活きたアップルペーストのみをふんだんに生地にくるみ、研究を重ねた焼き加減はフォーク越しに伝わるくらいサクサクとしていて、卵黄とバターが醸し出す香ばしい匂いに思わず唾を飲み込んでいました。

口の中に入れた瞬間、いっぱいに広がるりんごの香りと香ばしい匂い。
甘みも酸味も程よくりんごのシャキシャキとした食感とこだわりのサクサク感が楽しい。
酒呑みでもコレはイケる！

本当にここまで仕上げるのは大変だったんだろうなと、感動すら覚えるこだわりの一品でした。

これ以上は私の言葉では表現できません。ぜひ、夜汽車当日、お客様の目で、鼻で、口で確かめてください。

なおこちら、限定１０皿のみの提供です。

どうぞ当日は完売御免のアップルパイをお早めにご注文ください！！

こんばんは、夜汽車Cafe&Bar運営スタッフです。

次回開催の夜汽車Cafe&Bar詳細情報とご予約いただいた皆様へのお礼をさせていただきます。

まずは私達、運営スタッフも驚くぐらいのご予約をいただき、本当にありがとうございます。

ですので、私達もそれに何かお応えできないかと考えさせていただきました。

そこで今回、お手数ですが、簡単なアンケートにお応えいただいた場合に、ご予約いただいたお客様ご本人様のみですが、ワンドリンク無料にさせていただくことになりました。

当日はご予約席にアンケート用紙をご用意させていただきますので、ぜひご記入いただけたらと思います。

続きまして、ライブに関して。

小林康平様のライブのお時間ですが、車内での立ち見に関しては何卒ご遠慮願えればと存じます。

大変心苦しいのですが、お客様同士の接触による事故などが起こりかねないこと、事前にご予約いただいたお客様への配慮という点を考慮させていただけたらと思います。

楽しみにしてきてくださった皆様にご迷惑をおかけできない私たちの考えにご理解、ご賛同いただけたらと思います。

また、小林様からプロフィールをいただきましたので掲載させていただきます。

ぜひご覧ください。

続いて、ご予約に関してです。

大変ご好評いただき残り座席数が３ボックス分となっております。１ボックス4名が定員です。

ここで予約でないお客様へ、ご案内とお願いがございます。

当日はご予約いただいた方をどうしても優先的にご案内することになります。

大変ご迷惑をおかけしますが、予約席にお座りの場合は、開店直後に座られた方でもお時間がきた際には席を開けていただくことになります。

申し訳ございませんが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

ですので、残り３ボックスのご予約をぜひお待ちしております。

なお、当日は連結しているシアター列車の方にもお席はご用意させていただいております。

こちらにも夜汽車Cafe&Barの商品はご提供させていただきますのでご安心ください。

ただし、商品提供が発生した場合は、夜汽車Cafe&Bar同様、乗車料をいただきますのでご了承ください。

疑問点等ございましたら、どうぞすぐにお問い合わせください。

それでは当日のお越しを心よりお待ち申し上げます。

末筆ですが、小林様のプロフィールと、今回の夜汽車のメニューを掲載させていただきます。

ぜひ、ご覧ください。

肌寒くなってきましたね。風邪などひきやすい時期ですがみなさんいかがですか？

こんばんは、夜汽車Cafe&Bar運営スタッフです。

今月末に開催いたします、夜汽車Cafe&Barまで二週間を切りました！

さらに決まった詳細のご報告です！

①ライブ情報

弘前を中心に活動をしている３ピースバンド「waruagaki」のボーカル、

小林康平さんによる弾き語りを開催します！

時間は19:30〜20:30の1時間、車内での開催になりますので暖かい空間でお酒を飲みながら、小林さんの歌声に酔いしれてください。

②スペシャルメニュー情報

五所川原商業高等学校、商業クラブの生徒が作ったアップルパイがデザートに登場！！

通常、商業クラブで販売している物より大きめの特別メニュー、ご満足いただける一品です。

ぜひ、ご賞味ください！

③新メニュー追加！

ホットカクテルとホットドリンクに新たなメニュー登場！

ホットカクテルではアイリッシュコーヒーが追加されます。
ウィスキーベースのカクテルで、コーヒーの香りとホイップクリームの甘さが際立つ美味しい一杯です。

ホットドリンクではコーヒーにウィンナーコーヒーが追加！さらに、紅茶もご用意いたします。

アップルパイと共にぜひご賞味ください。

まずはここまでですが、また、追ってこちらでご案内いたします。

なお、絶賛ご予約受付中です。

当日はぜひ、ご予約いただけるとスムーズにご案内ができますので、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

寒くなって来ましたねー。夜も本当に冷えて来て、だんだん冬の足音が響いて来ましたね。

こんばんは、夜汽車Cafe&Bar運営スタッフです。

やっと皆様にこの情報をお伝えする時が来ました！

次回の夜汽車の内容解禁です！！

①ミニライブの開催決定！！

夜汽車の車内で弾き語りライブをしていただきます。

今回お願いしたのは、弘前で活躍中の３ピースバンド「waruagaki」のボーカル

小林康平さんです。

心に染みる声、魂の震える歌っていう物を久しぶりに聞いた気がします。

ぜひ、当日、楽しみにしていて下さいね。

②五所川原商業高等学校とのコラボ！

五所川原商業高等学校の商業クラブの生徒が製作するアップルパイを夜汽車のメニューに！

商業クラブの生徒が細部までこだわった地元の林檎を使った一皿。

限定数しかご用意できませんので当日はお早めにご賞味くださいね。

その他盛り沢山の内容を鋭意準備中です！

また、皆様に近況報告させていただきますので、楽しみにお待ちください。